
6月25日,,2024年第四屆佛山市順德區(qū)食品商會換屆大會暨理監(jiān)事會就職典禮順利舉行,順德區(qū),、大良街道各級指導單位領導,,順德區(qū)各兄弟商會代表,順德區(qū)食品商會會員單位等400多人出席活動,。
順德作為“世界美食之都”,,順德美食已成為最亮麗的城市名片。在改革開放過去的40多年發(fā)展中,,食品產業(yè)在順德區(qū)經濟發(fā)展中具有舉足輕重的地位和作用,。“民以食為天,,食以安為先”,,佛山市順德區(qū)食品商會自2008年成立以來,一直以促進食品安全的發(fā)展為己任,,不斷完善各項機制和服務體系,,兢兢業(yè)業(yè)地為會員單位提供服務,積極參與食品安全管理相關工作,,成為政府,、企業(yè)和社會之間的紐帶和橋梁。
當前,,順德食品產業(yè)進入發(fā)展的新階段,,順德區(qū)食品商會未來將緊跟政策動向,圍繞“安全”“發(fā)展”兩個工作目標,,牢抓市場需求,,聚焦“構建食品全鏈條安全管理服務體系”“推動食品企業(yè)高質量發(fā)展”“推動順德美食文化的傳承與創(chuàng)新,打造順德美食品牌”“強技賦能,,構建行業(yè)一體化人才培養(yǎng)體系”等幾方面開展工作,,全面推動行業(yè)高質量發(fā)展,。
活動當天,還舉行了順德魚生專業(yè)委員會揭幕儀式,?!绊樀卖~生”是順德最亮麗的美食名片之一,也是“世界美食之都”這項榮譽的重要呈現載體,。
為推動“順德魚生”作為世界級美食名片,,佛山市順德區(qū)食品商會積極發(fā)動、號召行業(yè)協會代表,、標準執(zhí)行餐飲優(yōu)秀單位代表,、食品安全技術專家、養(yǎng)殖專家,、檢驗專家等組成順德魚生專業(yè)委員會,,并在順德魚生白皮書中明確建立“養(yǎng)殖聯盟”和“順德魚生標準示范店”申報標準及評審體系等,,規(guī)范評審過程,,推動行業(yè)自律,確保順德魚生的食品安全,。
一杯美酒迎嘉賓,,一片誠意映月明。來自順德酒廠的紅荔·鳳城液,、津果青梅酒作為本次活動指定用酒,,以精美的包裝和舒適的口感贏得了在場嘉賓的贊譽,為這場盛會增添了一縷縷醇香,。順德佳釀與順德美食的相搭,,酒香菜鮮,相得益彰,!
鳳城液作為紅荔高端接待用酒產品,,分為醬香系列及濃香兩大系列,其中,,紅荔·醬香鳳城液(經典版)傳承茅臺技藝,,由國家級釀酒大師匠心打造,精選上等原料,,采用特有制作工藝,,酒體綿柔,醇凈留香,。當粵菜配粵酒,,最能將粵式美食的鮮美展現得淋漓盡致!
進入夏天,,吃飯配搭酸甜可口的冰鎮(zhèn)青梅酒,,讓人胃口大開,,更能津津有味地品嘗美食。紅荔·津果青梅酒選用嶺南優(yōu)質青梅,,采用原果發(fā)酵和浸漬相結合的工藝,,傳承古法釀造技藝,嚴格控溫,,經過十幾道工序釀制而成,,鎖住清爽梅香,酒體金黃清亮透明,,含有豐富的氨基酸,,是一款十分適合夏日的佐餐酒。
在場嘉賓一邊品嘗美食佳釀,,一邊交流洽談合作發(fā)展,,用酒杯中香醇的順德美酒,祝愿商會龍騰四海,,聚勢前行,,書寫輝煌新篇章!